نقاش

نقش مواد مغذی در بدن

نقش این مواد در بدن به طور خلاصه به شرح زیر است:

1-کربوهیدراتهاوچربی ها دراصل مسوولتامین انرژی هستند وبعضی از چربی هانقش سازندگی نیز دارند .

2-پروتیین ها برای ساخته شدن ونگهداری ماهیچه ها ،خون،پوست،استخوانها وسایر بافتها ودستگاه های بدن لازم هستند.

3-ویتامینها ومواد معدنی درمقایسه با کربوهیدراتها وپروتئین هابه مقدارکمی مورد نیاز هستند،ولی به همان اندازه درحفظتندرستی نقش دارند .بعضی از آنها اجزای ساختمانی بافت ها را تشکیل می دهند مثل کلسیم در استخوانها ودندانها وآهن در خون .

4-آب سالم و فیبر (الیاف گیاهی )نیز ازجمله اجزای یک رژیم غذایی مناسب هستند.

منبع :راهنمای خود مراقبتی خانواده (3)